Fleur de Fonplégade Saint-Emgroup 2014
Các biểu hiện tinh khiết nhất của một terroir phức tạp.
Château Fonplégade đại diện cho biểu hiện tinh khiết và tiêu biểu nhất của terroir của chúng tôi. Phong phú với một mảnh đất khảm lý tưởng và sự đa dạng tuyệt vời về địa chất và địa lý, vườn nho của chúng tôi được chia thành 27 lô đất trên 45.5 mẫu Anh. Những khối trang trại thủ công này bao gồm bảng màu nghệ sĩ của terroir của chúng tôi, cung cấp nhiều thành phần hương vị cho sự phát triển của rượu vang của chúng tôi.
Với sự cân bằng hoàn hảo giữa trái cây, độ phức tạp và độ dài thơm, loại rượu này được đặc trưng bởi sự khai thác tinh vi, nhất quán từ năm này sang năm khác, với tannin mềm và dẻo và kết cấu mượt mà. Nó được làm từ những cây nho lâu đời nhất của điền trang, được trồng thủ công tỉ mỉ bằng cách sử dụng các thực hành hữu cơ và sinh học để mang lại chất lượng tốt nhất trong mỗi cụm. Chủ yếu là Merlot, sự pha trộn bao gồm vừa đủ Cabernet Franc để thấm rượu với cấu trúc tannic thanh lịch.
Château Fonplégade có độ tuổi 16-20 tháng trong 60% thùng gỗ sồi Pháp mới, 30% trong thùng gỗ sồi Pháp 1 tuổi và 10% trong các thùng bê tông hình quả trứng.
Thời gian đáo hạn dự kiến
5 để 20 năm
5 để 20 năm
"Tại Château Fonplégade, chúng tôi tự hào là một trong những người tiên phong của nghề trồng nho sinh học trên Bờ phải huyền thoại của Bordeaux. Chúng tôi cảm thấy vinh dự và trách nhiệm của mình là được quản lý của vùng đất quý giá này để nó có thể được bảo tồn cho các thế hệ sau" . - Denise Adams, người tuyên truyền
Chúng tôi đã nhận được chứng nhận canh tác hữu cơ vào năm 2013, sau một quá trình đánh giá ba năm nghiêm ngặt và kết quả đã thôi thúc chúng tôi tìm kiếm chứng nhận động lực học. Với sự hướng dẫn của chuyên gia tư vấn đáng kính Corinne Comme, chúng tôi đang đưa các phương pháp canh tác của mình lên mức cao nhất. Bằng cách thực hành đa dạng sinh học trong khu đất của chúng tôi và thực hiện một cách tiếp cận toàn diện để canh tác, chúng tôi đang làm việc cùng nhau để nâng chất lượng rượu vang của chúng tôi lên tầm cao lớn nhất. Vì mục tiêu này, bất động sản của chúng tôi cung cấp một ngôi nhà hiếu khách không chỉ cho những cây nho mà còn cho những con cừu, gà và ong mật.
