Marani Satrapezo Saperavi 2016, Marani, wevino.store

Marani Satrapezo Saperavi 2016

Nhà cung cấp
Marani
Giá cả phải chăng
€ 26.60
Giá bán
€ 26.60
Đã bao gồm thuế. Giao Hàng tính tại checkout.
Số lượng phải là 1 trở lên

Marani Satrapezo Saperavi 2016

Mũi cho thấy một mùi mạnh mẽ của blackberry, mận khô và vani sồi với một số ghi chú của thuốc lá. Vòm miệng ban đầu đầy đủ thể hiện hương vị trái cây đen ngọt ngào và quả mọng khô. Vòm miệng giữa mềm mại và tròn trịa với sự kết hợp tốt của tannin nho và sồi. Kết thúc dài và cay được hỗ trợ bởi tannin chín.

Saperavi là một giống nho georgian tự động. SATRAPEZO Saperavi được sản xuất theo kỹ thuật sản xuất rượu cổ xưa, trong amphora (Qvevri) được chôn trong hầm rượu truyền thống.

Sử dụng rượu vang đỏ hảo hạng của Georgia Những trái nho Saperavi được thu hoạch bằng tay được nghiền nhẹ trong các bình đựng rượu vang bằng đất sét Kvevri của Gruzia lịch sử, trước khi được chôn trong sàn đất của nhà máy rượu trong tối đa 1 tháng. Sau 24 tháng trưởng thành trong các nhà máy gỗ sồi mới, trước khi đóng chai, chưa qua lọc và ủ chai 6 tháng trước khi xuất xưởng. Hương thơm phức hợp vani sồi và quả mọng rừng cô đặc chảy vào một vòm miệng mềm mượt của rượu nho đen, hương cam thảo, tannin chín và kết thúc lâu dài.

Trong các khối chọn lọc của Vườn nho Kondoli, nho được thu hoạch xanh vào đầu tháng 4 ở phần dưới cùng của cây nho. Điều này làm giảm năng suất xuống dưới 5-XNUMX tấn / ha. Nó dẫn đến việc cải thiện chất lượng và nồng độ của các quả còn lại. Vào cuối tháng XNUMX, nho chín được hái bằng tay trong các hộp nhỏ và phân loại bằng tay tại nhà máy rượu.

Quá trình lên men diễn ra với da và hạt trong Qvevri. Sau khi ủ 30 ngày, rượu được gạn lọc và ủ thêm 24 tháng trong thùng gỗ sồi mới truyền thống. Rượu được đóng chai không lọc. Màu đỏ đậm. Hương thơm của quả mọng đỏ và đen, lá bạc hà, gia vị và hương vani. Toàn thân với mứt anh đào đen. Viên tròn ở giữa, mềm và thơm. Hương dâu tươi và bạch đàn cân bằng với tannin nho chín. Lợi ích từ việc lưu trữ thêm 10 năm.