Château Cheval Blanc 2016, Château Cheval Blanc, wevino.store

Château Cheval Blanc 2017

Nhà cung cấp
Château Cheval Blanc
Giá cả phải chăng
€ 600.00
Giá bán
€ 600.00
Đã bao gồm thuế. Giao Hàng tính tại checkout.
Số lượng phải là 1 trở lên

Château Cheval Blanc 2017

Sự pha trộn năm nay là 15% Cabernet Sauvignon, 29% Cabernet Franc và 56% Merlot, sở hữu tỷ lệ Cabernet Sauvignon cao bất thường. Có màu tím hồng đậm, Cheval Blanc 2017 cần một chút thuyết phục để tiết lộ các khái niệm về mận bảo quản, thạch nho đỏ, kirsch và hoa hồng đỏ cùng với các sắc thái nổi bật của hạt hồi, hạt tiêu Tứ Xuyên, chì bút chì và than. Từ trung bình đến toàn thân, vòm miệng cung cấp cường độ ấn tượng với từng lớp hương vị đỏ và đen với tia lửa của khoáng chất và hương hoa cộng với một dòng tannin hạt mịn và độ tươi đậm để hỗ trợ, kết thúc rất lâu và rất thơm.

96 điểm trở lên 

Đánh giá bởi Lisa Perrotti-Brown

Cheval Blanc đã bị ảnh hưởng đáng kể bởi băng giá. Họ đã mất khoảng 30% diện tích vườn nho, chủ yếu trên đất sét, và chủ yếu là Cabernet Franc nằm ở “phần đất ngập nước hoặc thấp hơn của vườn nho.” Do đó, năm nay là duy nhất, vì có nhiều Cabernet Sauvignon hơn ở sự pha trộn của năm nay và nhiều thành phần khác từ đất sỏi. Mặt khác, quả mọng nhỏ và có lượng tannin cao. Nhà sản xuất rượu Pierre Olivier cho tôi biết rằng “mùa muộn quan trọng để làm chín một lượng lớn tannin. ” Cheval Blanc hái xong vào ngày 11 tháng 2017, tương đương với một khoảng thời gian hái rộng lớn. Năm 8, 15% tổng sản lượng được chuyển đến Petit Cheval và 77% trái cây của khu đất được bán với số lượng lớn, trong khi XNUMX% sản lượng thuộc về Cheval Blanc. Không Petit Cheval Blanc (rượu trắng mới) được sản xuất.