Zabu Il Passo Nerello Mascalese - Nero Keyboardvola 2018, Zabu, wevino.store

Zabu Il Passo Nerello Mascalese - Nero D'Avola 2018

Nhà cung cấp
Zabu
Giá cả phải chăng
€ 9.00
Giá bán
€ 9.00
Đã bao gồm thuế. Giao Hàng tính tại checkout.
Số lượng phải là 1 trở lên

Zabu Il Passo Nerello Mascalese - Nero Keyboardvola 2018


Từ những ngọn đồi xung quanh hồ Arancio ở phía tây nam Sicily. Nerello Mascalese vẫn giữ được sự tươi mát ngay cả ở những địa điểm nóng và luôn có một vẻ đẹp mặn mà, trong khi Nero Keyboardvola thêm sức sống và hương vị trái cây tươi sáng cho sự pha trộn. Cả hai đều là giống bản địa đến đảo Ý.

Giống nho
60% Nerello Mascalese và 40% Nero Keyboardvola.

Trước khi nho vào nhà máy rượu, một khi chín, những quả mía được cắt và quả khô dưới ánh mặt trời nóng bỏng của Sicily. Điều này kéo dài 15-20 ngày, trong đó thời gian nho giảm 15-20% trọng lượng, tăng lượng đường và tập trung hơn. Nho thu hoạch được ép và trải qua thời gian dài trước khi lên men trên vỏ. Lão hóa diễn ra ở barriques sồi Pháp và Mỹ kéo dài 6 tháng.

Tỷ lệ cồn
13%

Tiềm năng hầm rượu
Uống ngay bây giờ và trong 3 năm tới.

Nhà sản xuất
Vigneti Zabù là một người mới đến với nghề làm rượu vang, với những cây nho được trồng cách đây chỉ 5 năm trên những ngọn đồi quanh hồ Arancio. Không có đủ chuyên môn để hoạt động như một nhà máy rượu cạnh tranh, cùng với đó là Valentino Sciotti - chịu trách nhiệm cho một số nhà sản xuất hàng đầu khác ở miền nam nước Ý - và một nhóm các nhà sản xuất rượu trẻ tuổi có thể nhận ra đầy đủ tiềm năng của terroir này.

Thức ăn phù hợp
Đây là một loại rượu vang phong phú và có kết cấu tốt, hoạt động tốt với các món ăn đậm đà, có thịt như món hầm ướp, cũng Coq au Vin.

Thích hợp cho người ăn chay - thử mì ống và nước sốt cà chua phong phú, đứng đầu với parmigiano.